眼下，以“膠原蛋白”冠名的粉劑、片劑、飲料層出不窮。靠“進(jìn)補(bǔ)”膠原蛋白來(lái)美容、保養(yǎng)，成了不少辦公室女白領(lǐng)的時(shí)髦選擇。膠原蛋白到底是什么，其神乎其神的傳言，究竟可信不可信？

　　記者在不少商場(chǎng)化妝品柜臺(tái)看到，有三四個(gè)品牌的化妝品同時(shí)有自家出品的膠原蛋白飲料、藥片、藥丸出售。某日本品牌的膠原蛋白飲料，一盒10支300多元，價(jià)格不菲。化妝品促銷小姐稱，膠原蛋白最近一年很熱銷，很多女白領(lǐng)常年服用。在網(wǎng)上，出售膠原蛋白的網(wǎng)絡(luò)商店和賣家數(shù)達(dá)幾十萬(wàn)，涉及國(guó)內(nèi)外上百個(gè)品牌，有的是日化產(chǎn)品，有的是“食字號(hào)”的保健食品。一些女網(wǎng)友服用膠原蛋白后，還上論壇發(fā)帖，交流心得。一位保健品業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者說(shuō)，如今的產(chǎn)品只要扯上“膠原蛋白”幾個(gè)字，其價(jià)格一定不菲。

　　膠原蛋白到底是什么物質(zhì)？中國(guó)保健協(xié)會(huì)專家告訴記者，膠原蛋白，是細(xì)胞外基質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，并不是單一物質(zhì)。根據(jù)分子大小、結(jié)構(gòu)差異，可以分為很多種類。比如，豬腳、豬皮與骨骼中，都有一層黏稠狀的膠質(zhì)，吃起來(lái)軟而具有彈性，也相當(dāng)黏，這就是膠原蛋白。但能夠美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)骨健康的，只是膠原蛋白中的“低聚肽”——即分子量小于1000的膠原蛋白。大分子膠原蛋白因無(wú)法滲透到真皮層，不能改善皮膚結(jié)構(gòu)。

　　專家指出，一些廠家使用普通大分子膠原蛋白充當(dāng)?shù)途垭某鍪邸＿@些大分子膠原蛋白，往往是明膠狀，用做增稠劑，如果消費(fèi)者食用大分子膠原蛋白，可能不僅無(wú)法起到美容作用，反而會(huì)吃壞腸胃。目前，市場(chǎng)上很多膠原蛋白產(chǎn)品都在打擦邊球，特別是網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)，更是魚龍混雜。因此，消費(fèi)者一定要謹(jǐn)慎選擇，最好在山貨吧等正規(guī)的網(wǎng)上電子商城購(gòu)買。

　　另外，膠原蛋白類產(chǎn)品根據(jù)原材料和工藝不同，價(jià)格也有極大差異。一般豬皮制作的膠原蛋白也就是幾萬(wàn)元一噸，而低聚肽則要幾十萬(wàn)元一噸。由于普通消費(fèi)者缺乏基本知識(shí)，商家常常偷換概念，給膠原蛋白類普通產(chǎn)品冠以低聚肽的功能和效果。

專家指出：美容保健應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)低聚肽產(chǎn)品，并警惕水解皮革類的蛋白物質(zhì)產(chǎn)品，目前，市場(chǎng)上零售價(jià)低于300元的低聚肽膠原蛋白產(chǎn)品絕大多數(shù)不可靠。

　　如何鑒別呢？專家介紹了一個(gè)簡(jiǎn)單方法：將產(chǎn)品涂抹在手背上，感覺(jué)是否能被皮膚吸收。如果感覺(jué)很不清爽，黏黏的一層包裹在皮膚表面，甚至形成膜或者“殼”，就是大分子膠原蛋白，并不是低聚肽。