一項新的研究認為，女性在受到壓力及挫折時，很容易多吃零食及飲食過度，而且情況比男性嚴重。在日常生活里，人們通常會對壓力產生反應，其實真正的反應是在受到壓力以后才開始，如女性在受到一周的工作壓力后，在周末會以過度飲食的方式來釋放壓力。

    在女性當中，快速放棄的人表現出較大的挫折感，這些人吃較多的乏味食物，如爆米花等。此外，研究還發現，吃較多巧克力和洋芋片顯示挫折感較重的族群，對所有食物的消耗都比較多。但是，三組的受測男性吃的量都差不多，受噪音干擾的那組在解答謎題時會比較堅持。

    該研究還發現，知道停止按鈕位置的女性，會有克服壓力的欲望，這種欲望可以從受測人員的食欲看得出來，然而，這個項目并未獨立測試。

    研究人員表示，如果試驗的結果和真實生活相符，那么過大的壓力可能會導致女性沉迷于乏味及高脂肪食物，從而影響她們日后的工作表現。