冷飲具有祛暑降溫、消煩解渴、清火除躁的作用。因此，在烈日炎炎的盛夏，人人都喜歡吃冷飲，但并不是每個(gè)人都適宜吃冷飲的。
　　嬰幼兒因胃腸道發(fā)育尚不健全，對(duì)冷飲的刺激極為敏感，會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛、咳嗽等癥，還會(huì)誘發(fā)扁桃體炎、咽炎。6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒，更應(yīng)禁食冷飲。
　　月經(jīng)期的女性過食冷飲，會(huì)引起盆腔臟器小血管收縮與痙攣，從而產(chǎn)生痛經(jīng)乃至虛脫等現(xiàn)象，故宜少食。
孕產(chǎn)期婦女大量冷飲進(jìn)入腹內(nèi)，會(huì)使子宮收縮加劇，對(duì)胎兒不利，甚至可引起流產(chǎn)。
　　老年人因消化道功能減退，對(duì)冷飲的耐受性有所降低，若食入大量冷飲，會(huì)引起消化功能紊亂，誘發(fā)胃腸疾病，故應(yīng)少食或禁食。
　　患有急性腸胃炎慢性腸炎、十二脂腸潰瘍等胃腸道疾病者，由于胃腸道粘膜受損，對(duì)寒冷的耐受性較低，故不宜過多進(jìn)食冷飲。
　　心血管病患者大量冷飲經(jīng)過食道和胃時(shí)，可引起鄰近的冠狀動(dòng)脈收縮，能誘發(fā)心絞痛、高血壓和心律紊亂。因此，患有高血壓、冠心病等疾病的病人，病情較重時(shí)應(yīng)少食冷飲。
正在發(fā)汗的病人不論患什么病，因發(fā)熱正在出汗時(shí)，均不宜食用冷飲。因?yàn)槔渌M(jìn)入胃中，可使體表小血管收縮，汗腺閉合，使發(fā)汗中止，對(duì)散熱十分不利。
　　體制虛寒的慢性病人脾胃功能差，常喜溫畏寒，食用大量冷飲可導(dǎo)致病情加重。
　　剛剛進(jìn)行完劇烈運(yùn)動(dòng)的人由于大量出汗，水分消耗多，口渴甚急，往往暴食冷飲，這樣會(huì)使胃腸道溫度驟降，導(dǎo)致汗腺閉合，出汗中止，擾亂散熱功能，容易誘發(fā)多種疾病。
　　齲齒患者遇冷會(huì)引起牙痛，并可導(dǎo)致牙齒抗病力下降，易誘發(fā)其他牙病，故齲齒患者不宜多食冷飲。