每次我們去看中醫的時候，除了會給我們把脈之外，還會讓我們伸出舌頭來讓他看看。可是，各醫院中醫門診上，常常見到“染苔”，即由于非疾病因素而出現的貌似病態舌的現象。這主要是和飲食有關，比如經常飲用咖啡、可樂、橘子汁或者口服了某些藥物，就可能使舌苔變色。

舌苔別隨便刮 以免隱蔽真相

“染苔”假象容易謊報病情

維生素B2、銀黃含片、黃連粉、蛋黃、柿子和橘子可使舌苔染成黃色;飲用奶制品可使舌苔染成白色;楊梅、葡萄汁、咖啡、巧克力以及某些中藥汁，可使舌苔染成黑色或褐色;丹砂制成的丸散劑、西瓜霜含片可使舌苔染成紅色;花生、瓜子、豆類、桃杏仁等富含油脂的食品，往往在短時間內使舌面附著黃白色渣子，使舌苔看似腐膩苔。

“染苔”是一種假象，容易謊報病情，因此不能作為診病的依據。比如一患者本來是白苔，當食用蛋黃后舌苔染成了黃色，白苔常常主寒證，而黃苔常常主熱證，如果醫者不能準確地判斷“染苔”的話，很容易將患者本是寒證的病情誤診為熱證。

就診前1~2個小時

不要進食或飲酒

進食是導致舌象謊報病情的因素之一，有經驗的中醫醫師在臨床工作中，會囑咐患者在就診前1~2個小時不要進食、飲酒。

尤其是食用辛辣刺激的食物，如辣椒、咖喱、生姜、蒜、火鍋、燒烤，舌質會明顯變紅。

此外，隨著進食的摩擦，原本的厚苔會變薄。厚苔主邪氣盛，而薄苔主邪氣輕淺。如果厚苔因為進食而變薄，那么原本邪氣盛的病情則會被誤診為邪氣輕淺。舌質紅主熱證，進食后舌質通常都會更紅，則極易將原本屬寒證的舌象或正常的舌象誤診為熱證。

別隨便刮舌苔

以免隱蔽真相

有些人有刮舌苔的習慣。他們不知道，這樣做有弊端：一是隱蔽真相，不利于醫生準確判斷病情;二是可能損傷舌上的絲狀乳頭和味蕾細胞，這會降低味覺感受能力，久而久之會變得“食而不知其味”。

舌診是中醫頭面望診的重要組成部分，在診斷方面有很大的價值。然而，舌的病理變化，雖然可以反映人體生理功能的變化，但這并非是全面的，因為人體的機制是非常復雜的，有些局部病患并不表現在舌苔上，有時舌苔的表現與病情的變化也不一致。所以，在望診舌苔的同時，還要結合其他方面進行綜合判斷。