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常聞芝麻香 血流更通暢

時(shí)間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


自古以來,人們就把芝麻看成長(zhǎng)生不老的食品,當(dāng)代人又認(rèn)為芝麻是永葆青春的營(yíng)養(yǎng)源,因?yàn)槠渲泻卸喾N營(yíng)養(yǎng)成分,如早被人們了解的維生素類、蛋白質(zhì)、亞油酸、芝麻素、芝麻酚、胡麻甙等等。有趣的是,近年來研頸發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期從事芝麻產(chǎn)品加工的工人很少患,究竟什么原因?

  經(jīng)科學(xué)家多年研究發(fā)現(xiàn),芝麻中的香味系一種吡嗪類物質(zhì),不斷從芝麻制品中散發(fā)出來。研頸發(fā)現(xiàn),吃芝麻有益健康,如果能再多聞一聞它的香味,會(huì)對(duì)健康起到事半功倍的作用。

  此種具有香味的吡嗪類物質(zhì)通過道即可吸收,并能促進(jìn)血液在血管內(nèi)有如小河流水一樣毫無阻擋地潺潺流動(dòng)。特別提示芝麻的含鈣量在眾多食物中名列前茅。婦女、老人、兒童等需要補(bǔ)鈣的人群適宜多吃,而且黑芝麻比白芝麻的含鈣量更高。

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