至性感？每天我們用食物和雜物填充它，在制造美味享受的同時，很多健康的細節正被輕易忽視。小周末的你不妨抽出一些時間停留在廚房，開始一場廚房健康掃描吧。 掃描一：冰箱、液化氣閥門 別忘了給它們消毒：很多人會一邊開天然氣或液化氣罐的閥門，一邊做菜，其實，常處于油煙下的閥門也需要你的清潔。可以用一塊手帕大小的厚布罩在閥門上，并定期清洗罩布。 　 冰箱并不是萬能的，生食、熟食每天進出冰箱，也給它帶來了一定的細菌，冰箱每天都工作，它需要定期來清潔。可以用加了清潔劑的熱水徹底擦凈冰箱內腔及擱置于冰箱內的所有附件，然后用含洗必泰或戊二醛、二氧化氯等對人體基本無毒的成分的噴霧消毒劑消毒，密閉冰箱門半小時后開啟通風，干燥后即可使用。同時，還要養成好的儲藏習慣，比如生熟食不混放，最好用塑料袋封裝；洗干凈的水果瀝干水后再放冰箱等。 菌消滅得更徹底，可以用鹽水煮沸消毒。另外，烹飪美味時，你是不是習慣將餐具隨意放置，如果喜歡將飯勺、鍋鏟的把柄放入鍋內，請將它們放置好，將細菌完全拒絕。大家都知道切蔬菜和肉類時，最好將菜板分開用，或者中間要注意清洗。除此，菜板和菜刀每天也要洗曬。 小的凹槽（特別是木質筷子）就會殘留許多細菌和清潔劑，就給了機會，、胃病也會在全家循環傳染。因此，每天要仔細清洗筷子，半年可更換一次。同時，存放筷子的籠子或盒子也要注意清潔，筷子還要定期消毒，放在通風干燥的地方。孩子與成人的餐具分開使用。 不正確的。如果不洗就打蛋做菜，細菌就會隨蛋液一起流入鍋中，被人吃下。因此，一定要先用自來水反復沖洗外殼。 同浸泡，清洗后再吃。 你會洗菜嗎：炒菜有技巧，洗菜也要有講究。要先洗后切，可以保護其中的維生素等營養素。同時，要現炒現切洗。 紙在印刷過程中使用的油墨通常含有乙醇、異丙醇、甲苯、二甲苯等有機溶劑，它們都含有劇毒性。在吃飯時，不要讓手或餐具接觸到報紙，這樣可以避免把細菌吃進肚子。用翻看過的舊報紙墊桌子，更不可取。 不能放在0℃以下冷凍。放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，可防止微生物侵入蛋黃，也能保證蛋品質量。在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發。雞蛋冷藏的保質期是40天，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。